ingrédients: 100g de parmesan râpé 130g de farine 1 jaune d'oeuf 100g de beurre 2 pincées de sel 2g de poivre Sortir le beurre pour qu'il soit à température ambiante. Dans un bol, mélanger le parmesan, le beurre coupé en dés et la farine. Lorsque le mélange...